箸が進む塩麹の風味オーブンで加熱した鮭は、余計な水分が抜けて旨味が凝縮されている。また、びっくりするほどふっくら。野菜もかさが減って、たっぷりと食べられる。 スーパーなどで安く手に入る塩鮭。定番のホイル焼きで楽しむのもいいですが、フライパンで手軽に焼き鮭にしたり、パスタの具にしたり、キャベツと合わせた味噌チーズ焼きなど、色々アレンジしたものも人気です！魚料理のレパートリーが少ない人必見、簡単レシピをご紹介します。 用意するのは鶏もも肉と塩麹だけ！ 塩麴をまぶす前にキッチンぺーパーに鮭をのせて、塩を一つまみ振りかけましょう。焼いた後の鮭の臭みが減りますが、塩が多いと塩辛くなるため注意が必要です。塩味が気になる場合は軽く水で切り身を洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。鮭の切り身に切り込みを入れると塩麴がしみこみやすくなるのでおすすめです。出典: 鮭の塩麴漬けを焼く際、塩麴をよく落とさないと焦げやすいので気を付けましょう。まずはフライパンを火にかけ温まったら油をひき、中火で皮から焼いて焼き目がついたらひっくり返します。鮭と塩麴を使った簡単に作れる人気レシピを紹介します。塩麴は加熱しなくても食べられるので、刺身用の鮭と合わせれば火を使わずに時短調理が可能です。鮭は色々な食材とも合わせやす塩麴は味噌や醤油などの調味料との相性も抜群です。【材料】 塩鮭&米で炊くだけの簡単ごはんレシピです。皮や小骨まで柔らかくなるのでご飯と一緒に食べられます。薬味がなければそのままでもOK！大葉やしょうがの千切りなど、自分なりのお気に入りアレンジで色々楽しめるレシピになっています。出典： 年中手に入りやすい塩鮭を使った簡単レシピです。鮭はそのまま焼いてももちろん美味しいですが、とろけるチーズ＆プチトマトとの組み合わせでおどろくほど印象がかわります。鮭とチーズに塩気があるので調味料不要、作業時間は1分くらい味噌バター風味が香ばしい鮭のちゃんちゃん焼き風です。冷めても美味しく、あっという間に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分   生鮭　2切れ（200g） キャレンジだけであっという間に作れる簡単な魚のおかずです。ポン酢とめんつゆは相性が良く、バッチリ味が決まります。酸味は強すぎないので小さい子でも食べられます。 調理時間：5分　冷蔵保存：4日　人数：2～3人   ぶり　2～3レンジだけでできる簡単なツナマヨのスコップコロッケです。ツナマヨは加熱すると断然おいしくなります。ジャガイモもレンジで加熱するので、火を使わずに15分以内で出来上がります。白ネギを薄切りにして入れるので、玉ねぎをみじん切お刺身用サーモンは「ほんだし」に漬けて1時間ほど置くと、スモークサーモンみたいな濃いうま味の「だし漬けサーモン」になって驚くほど美味しいです。新鮮なお刺身用サーモンなら1日漬けてもだいじょうぶです。 調理時間：5分（漬け魚の作り置きならオーブン焼きがおススメです。高温で加熱することで魚の生臭さが飛び、旨味だけが下の野菜にしみます。タラとタラコを味噌マヨソースにあわせた簡単グラタンです。 調理時間：30分　冷蔵保存：3日   タラ　大2切注目の新レシピが多数ランクイン！2019年の人気作り置きレシピTOP50です。一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。作り置き初心者さん、週末まとめて作りかにかまと火の通りのはやい野菜だけで作る簡単中華あんかけです。ご飯にかければ子どもが喜ぶ簡単カニカマ丼の出来上がりです。 調理時間：10分　冷蔵保存：4日 か カニカマ　1袋（約80g） 青梗菜　１株 もやし　1袋 しいアヒージョって子どもに食べさせていいの？辛くないの？そもそもアヒージョって何？ 色々な声が聞こえてきそうなレシピですが、アヒージョとは「にんにく風の」という意味で、にんにくとオリーブオイルの煮込みのことです。唐辛子やアン初心者さん、一人暮らしさんにもおすすめのカジュアルで簡単なおせちをまとめました。「買うより美味しくお手軽に」をテーマに人気レシピを紹介します。 ごごナマで紹介！レンジだけで作れる簡単おせち。海老のうま煮の作り方。 豪華なリンクを貼る際には以下の点にご注意ください必ずサイトのURLを貼り、サイト名「つくりおき食堂」を記載してください。リンクが貼られていてもレシピ及び写真を転載することは厳禁です。メディア掲載、取材、タイアップ企画などの問い合わせはこちらからお願いします。「つくりおき食堂の超簡単レシピ」おかげさまで大ヒット発売中です。未公開レシピ多数ですので是非ご覧ください。5月29日発売！ご予約受付中ですCopyright©つくりおき食堂,2019 All Rights Reserved. 小沼 明美ヘルシーな鍋料理は、最近では冬に限らず年中食べる人も多いですよね。年中手軽に手に入る甘塩鮭を使って、旨味のぎゅっと詰まった美味しいつみれ鍋が作れます！鮭に塩味がついているので調味料が最低限で済むのも便利です。鮭のうまみと味噌の相性がバッチリの簡単レシピです。出典： こんにちは、簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」作者の若菜まりえです。大人二人、幼児二人分の3～4日分の作り置き常備菜レポートです。今回は野菜1種類だけで作れる簡単おかず中心に作ってみました。 写真左上から じゃがい ＞続きを読む 生鮭と「生塩糀」を保存袋に入れて鮭全体になじませたら袋の口を閉じ、一晩冷蔵庫で寝かせる。 2. まずは簡単に鮭の説明から・・・— 鮭の基本情報 —和名：鮭 英名：Oncorhynchus keta 分類：サケ目 サケ科 サケ属-分布-日本近海の鮭は実は漁業資源確保の為に人口的に採取・放流される孵化場産の鮭が占めていることをご存知でしたか？？日本周辺の海から川を上がってきてというように鮭は日本の周辺に生息しているなんて思われがちですが実は生息域は北太平洋と北極海の一部なんです。 そして鮭は見た目が赤いから赤身の … 鮭と塩麴を使った簡単に作れる人気レシピを紹介します。塩麴に漬け込んだ鮭とキャベツの蒸し物、サーモンとアボガドの塩麴マリネ丼などの簡単アレンジレシピも集めました。また、基本的な鮭の塩麴漬けのやり方や美味しい焼き方も解説しています。 【３分でわかる】簡単！鮭の塩麹漬けの作り方！ ブラッドオレンジとは？愛媛県の栽培農家さんに聞いた！健康面からも注目される希少柑橘 塩麴に味噌を混ぜ込み、鮭に塗って漬け込み焼くだけの簡単おかずです。味噌とみりんをプラスするだけで味に深みが出て、ワンランクアップした西京焼きのような仕上がりになります。【材料】 レタスクラブが提案する塩鮭を使ったレシピ95品。「塩鮭とクリームチーズのリエット風」や「塩鮭と青菜のマヨ炒め」の作り方をプロの料理家がわかりやすく解説します。 和なイメージの塩鮭がオシャレなイタリアンに変身しちゃうアレンジレシピです。じゃがいもに甘塩鮭を練り込んで少し変り種のニョッキが作れます。ニョッキの形をスマキで作るのがポイントですよ！出典： 1．鮭4切れについて、酒粕200グラム・みりんと酒各大さじ1、水大さじ2を用意して下さい。酒粕は電子レンジで一度温めると、他の材料と混ぜやすくなります。 2．鮭に酒粕をからめ、バットなどに入れ …

大石 寿子パクチー好きにはたまらない、しゃきしゃきキャベツと塩鮭のタイ風サラダ。普段のキャベツサラダのかわりにぜひどうぞ！出典：