「ベジタリアン」という言葉を耳にしたことがある方は多いかと思いますが、「ヴィーガン」と呼ばれる人々のことはご存知ですか？ベジタリアンとは菜食主義者のことで、肉や魚を食べない人のことを言います。「ヴィーガン」とはベジタリアンの進化形で“絶対菜

ベジタリアン、菜食主義で筋トレされている方はどんな食事内容なのでしょうか？詳しくお聞かせ下さい。僕は筋肉を大きくする為に筋トレをずっとしているんですけど、1日5食でたんぱく質を体重×2g摂取していました。ここ最近100％ベジ 筋トレをしていない菜食主義者のYoutuberがプロパガンダ・イデオロギー抜きにして、科学的側面からチェックしている動画がこちら。 こんな感じのレビュー動画はちらほらあります。 若さを保つためには菜食主義が必須なのか？ 先ほど紹介した元アメリカンフットボーラーは62 そんな理由から、ベジタリアンの人の中には、あまり筋トレをしても筋肉を大きくできないのではないかと思い込んでいる人が多いかと思います。 だからと言って、ベジタリアンの食事だけで健康的に筋肉を成長させるのは決して不可能なことではありません。むしろ、ちゃんと摂るものはと� 菜食主義と聞くと、元気がなさそうとか、栄養失調になるのではないかという疑問を持ちます。 � 肉に含まれるアミノ酸は全て穀物、豆、ナッツ、野菜などでも摂取する事が出来るので、肉を食べなくても全く問題はありません。その上、肉よりもアミノ酸スコアが高いベジタリアンの食物（大豆、そば、キヌアなど）もあります。 もし菜食主義者になるとしたら、ヴィーガンには精神的に辛くて難しいかもしれませんが、ラクトオボベジタリアンであれば、なれそうなイメージが少しありますね。 栄養不足にはならないのか.

筋トレ愛好家には流行りのブロッコリー。 実はブロッコリー自体はタンパク質量そこまで高くありません。 ... 一般的には肉などを混ぜられますが、菜食主義者には植物性オンリーで組み合わせれます。 野菜スムージー .

完全菜食主義。動物性のものは絶対に食べない ; などのように、ベジタリアンもそれぞれのタイプに分けることができます。 これだけ多くの種類があるにも関わらず「ベジタリアン」＝「野菜だけを食べる人」と未だに考えている方も多いようです。 もしも特定の種類、又は形態の動物性たん� MENU【栄養学】タンパク質の新常識についてお話していく、ポジティブストレッチ谷川です！ 皆さんは三大栄養素をご存知でしょうか？  その中で筋肉の源となるのが、 では、たんぱく質を摂取するためには何を食べたらいいのでしょう？      答えは簡単ですね。 皆さんもよく食べているかと思います。 特に筋トレをされている方は、筋トレ後にサラダチキンなどを食べますよね。 決して間違ってはいません。正解です。 今回お話をするのはそのたんぱく質についての新常識です。 私はこの事実が衝撃的でした…    たんぱく質について詳しくお話します。 まずたんぱく質には2種類あります。  食品やプロテインも細かくは2つに分けられます。  ここで、皆さんに質問です。 どちらのたんぱく質が普段摂取していますか？ 答えは 私もそうでした。  そもそもの話、 たんぱく質と言うのはアミノ酸で出来ています。 アミノ酸は体内で合成できる非必須アミノ酸（11種類）と 体内で合成できない必須アミノ酸（9種類）との20種類からなります。  この必須アミノ酸が筋肉の成長に大きくかかわる為、皆さんは食事で摂取してきました。 その摂取する食品がいわゆる これは、 必須アミノ酸がすべて含まれている動物性たんぱく質を摂取することが効果が期待できるというものでした。  しかし、ここが違っていたのです。   今では   ココで伝えたいことは  牛や豚、鶏の肉を私たちは食べますが、そもそも牛や豚は つまり、私たちが もっというと、   植物性たんぱく質の良さが少しわかってきたかと思いますが、 次にお話するのは 血管には内側に皮があり（内皮）血流を調節しています。 身体を動かす際に血液量が必要なら血管を拡張し多くの血液を長し、パフォーマンスに貢献します。 しかし、 濁った状態では血管を拡張する機能が働きづらくなり、 反対に 血流を良くすることはスポーツにとどまらず、健康面にも当然良い影響を及ぼします。   身体を動かす上で大事なことはケガをしない事です。 その、ケガにも これは、 動物性たんぱく質の摂取後、消化中に腸内で変質し 炎症する細菌がはびこり炎症する分子を生産させます。 先程の血管の話には近いことですが、炎症が起これば、 動脈の血流を悪化させ、 さらに、動物性たんぱく質の摂取が偏り過ぎてしまうと、 心臓に続く動脈で血流が悪くなり、 一方で、  また、血液供給もするので、身体能力も高めてくれますし 回復力や免疫力、そして心臓に対する負担を減らすためには、 食生活が動物性たんぱく質に偏り過ぎている人程、抑えることが大切になってきます。     筋肉の合成に必要なのはホルモンの中でも  しかし、植物性たんぱく質の代表と言えば その大豆食品は ざっくり説明しますとこんな感じです。   しかし、大豆に含まれているのは その動物性エストロゲンとは 働きとして つまり、  ということです。 そうなると当然、植物性エストロゲンを多く含む植物性たんぱく質が筋肉の合成には良いですよね。 また、 カタボリックホルモンの代表ともいわれる   ということです。 ちなみに、皆さんの気になっている糖質（米）は主に だからと言って、米を食べ過ぎては太ってしまいます。 それは、既に皆さんが経験してきたことです。 しかし、あくまで精製された食品だからであって、自然な糖質（サツマイモやバナナ）は体脂肪の減少と関係しているそうです。 理想的なのは加工品ではなく、     さて、ここまでお話をしていくと、気になるのはどの食品が植物性たんぱく質を多く含んでいるのかですね。 オススメの料理や食品を紹介していこうと思います。    大豆はソイプロテインがあるほど植物性のたんぱく質としては有名ですね。一番オススメと言ってもいいくらいです。他にも豆類でオススメなのが、エンドウ豆、枝豆、レンズ豆、豆腐（木綿）、納豆（糸引き）、そら豆などもオススメです。しかし、種類によっては脂質が高い物、糖質が高いものもありますので、偏り過ぎないように注意しましょう。  筋トレ愛好家には流行りのブロッコリー。実はブロッコリー自体はタンパク質量そこまで高くありません。野菜の中では多い方ですが、植物性のたんぱく質全体では少ない方かもしれません。しかし、ブロッコリーにはビタミンC（抗酸化作用）を多く含むため、免疫力も高く保つこともでき、さらに、エストロゲンを抑える効果も期待できるため、筋トレ愛好家には人気の野菜となっています。   「母なる穀物」と呼ばれているスーパーフード。穀物類の中ではタンパク質も豊富に入っており、必須アミノ酸がすべて含まれています。色んな料理に混ぜて食べることが出来るので、栄養補給は比較的しやすいです。また、骨粗鬆症や便秘の予防、冷え性にも効果的です。  果物の中ではかなり栄養価の高い食品です。「森のバター」とも言われるほどで、脂肪分が高いですが、不飽和脂肪酸成分なので血液をサラサラにしてくれる効果があります。一番の売りは美肌効果です。しかし、カロリーが高い為、食べすぎには注意です。   ※栄養素の数値には記事によっては誤差があります。　また、茹でた状態の表記もある為、参考程度で見ていくと良いです。    小麦粉で作ったトルティーヤに様々な食材を組み合わせて食べることができるので、お好みのブリトーが作られる点でもバリエーション多く楽しむことができます。一般的には肉などを混ぜられますが、菜食主義者には植物性オンリーで組み合わせれます。   ブリトーと同じでお好みの野菜や果物をミキサーにかけ作ることができるのでオススメです。また、飲み物の扱いと思われますので、ブリトーとスムージーで良質なたんぱく質をかなり摂取できます。    この記事を読んで試してみよう、そこまで響かない、様々な意見があるかと思います。実際、100％正しいかどうかは分かりません。大事なのは自分に合うかどうかです。 そして、野菜だけしか食べないビーガンになれというわけでもないです。普段、食事が偏っている方はいつもより野菜を多めに摂ってみる、週に一回意識して食べてみる。それだけでもいいと思います。 特に運動の前後の日は身体への反応も出やすいかと思いますので試すにはいい機会です。 最近ではコンビニなどでも野菜などヘルシーな商品が並べられているので、まずはそこから試してみましょう。谷川2020.7.17ポジティブストレッチ名古屋店所属、スクール担当 ジム・プロテイン不要で程よい筋肉を目指しますできるだけ若々しくありたい。自由に動かせる身体を維持したい。歳を重ねても理想の引き締まった身体を維持したい10代・20代前半の時は考えもしなかったことを30過ぎて急に思うようになりました。それも結構な頻度で。久々に会った1歳違いのいとこの子供が高校生になっているのを知り、時の経過の早さというものを切に感じる今日この頃。先日とある映画をご紹介いただきました。トレーラーの途中ででてくる「剣闘士たちは植物メインの食事をしていた」というシーンが私の興味をとても引いたのです。なぜなら私が行ってきているのは、キャリステニクス(Calisthenics)と言われる古代ローマ軍やスパルタ軍が採用していたと言われる筋トレ手法。この手法でコツコツ続けてきた結果、30年来の体型コンプレックスを克服することができました。しかも、体型改善だけでなく、デスクワークの多い私がといった現代人が抱えやすい悩みもありません。むしろ10代・20代の頃よりもしなやかな体を手に入れる事ができました。私自身は現在は1日1〜2食を夜にがっつり食べる方法で生活しており、タンパク質は基本的に、と動物性タンパク質がメイン。日本にいる時は納豆もいただきますが、植物性タンパク質はそれくらいです。もちろん、ブロッコリーや玄米にも含まれますが、カロリー計算の内訳としてカウントはしていません。筋トレの若返り・老化防止効果について以前記事を書きました。→今回は、若さを保つ為の方法として食べ物からの視点をシェアしたいと思います。映画のトレーラの中で私が「すごい・・」と目が止まったのは元アメリカンフットボール選手の62歳、Lucious Smithさんの肉体。ちなみにトレーラーはこちら彼は映画の中で10年以上「菜食主義（ベジタリアン）」で生活しているというもの。そして、実際に映画の中では菜食主義者で高いパフォーマンスで結果を出しているアスリートたちを次々と紹介。そして最終的に畜産による深刻な環境破壊を取り上げるという流れ。映画には必ず製作者が伝えたいメッセージがあり、この映画はといった順序で畜産による環境問題に興味を持つように作られています。と、最初に私たちが興味を引きやすい分野で映画の世界に入らせて、自分が伝えたいメッセージを相手に届ける。と、同時に映画を見て「いやそれは・・」とツッコミどころな部分も多々ある（後述）と同時に、自分の興味の幅を広げてくれるので勉強になります。「肉食は体に悪い！」という主張がガンガン流され、「菜食主義になってから回復力が半端ない」「長時間のエクササイズが苦にならない」「肉食うと血液が濁るんだよ」「男性機能アップ」などなど、菜食主義を魅力的に持ってきています。また、「ゴリラは肉をたべないだろ？」「オス牛は草を食って力があるだろ」という主張も取り入れているのですが、そもそも人とそうした動物は消化器官に生息するバクテリアが違ったり、ゴリラはアリや昆虫類も食べるので上記のような主張はちょっと無理があるかと。。映画で取り上げられているアスリート達を見れば「筋肉をつけるためには肉をたくさん食べないといけない」という先入観を撤廃してくれます。映画の中で剣闘士たちの骨に蓄積されたストロンチウムの量から菜食主義だったという研究結果が紹介されていますが、どうやらその研究に対して、という反論となる論文があります。筋トレをしていない菜食主義者のYoutuberがプロパガンダ・イデオロギー抜きにして、科学的側面からチェックしている動画がこちら。こんな感じのレビュー動画はちらほらあります。先ほど紹介した元アメリカンフットボーラーは62歳でありながら、素晴らしい肉体を保っています。映画の中でもという主張がされています。筋肉をつけるためにはタンパク質が必要ですが、動物性タンパク質にはのある物質も同時に摂取することになるが、植物性タンパク質の場合はといった健康に良い成分を摂取することになると奨励しています。そして菜食主義者の動画では、こうした側面からも動物性タンパク質よりも、植物性の方が人間にとってメリットがあると説いています。実際、映画を見てから私はお肉の量を減らして、植物性タンパク質の割合を増やしてみようかなとも考えています（理由は後述）。ただ、映画に登場する菜食主義のアスリート達は確かに素晴らしいパフォーマンスを遂げていますが、彼らの「菜食主義になってから回復力が半端ない」「長時間のエクササイズが苦にならない」「肉食うと血液が濁るんだよ」「男性機能アップ」を紹介することで、菜食主義が世の中にはお肉を食べても高いパフォーマンスを維持している人がいますし、長年ヴィーガンだった女性がお肉を食べてから、体調がよくなったという主張もあります。こうした個人の主観的な感想を根拠にしてしまうと、科学的な研究が意味をなさなくってしまいます。元アメリカンフットボールの男性はとても若々しいですが、彼よりも年上で80歳のjacinto bonillaさんも若々しい体を保っています。彼の食事に関する画像等が見つけられなかったのですが、特に菜食主義と主張してはいません。それでも、素晴らしい体と身体能力を保っています。若々しさと保っている両者に共通しているのは「筋肉に負荷をかけるトレーニングが習慣化している」と言うこと。いろいろな情報を見て思うのは、「どちらでも結局結果は出せるのでは？」ということ。「肉食はダメ！草食で行こう！」とか「草食じゃ効率悪い！肉食が至上」と極端になる必要はなくて、大切なのはどちらも同じタンパク質だということ。であれば、細かい「アミノ酸スコア」など厳密に気にしなくても、結果はついてくる。肉食・草食が大きく結果を決めるのではなくが結局大切になってくるということだと感じました。以前は肉やプロテインを主張していたシュワちゃん自体が、「あれはマーケティングなんだよ」と言っている時点で、疑い深い私は「じゃあ、今のその主張もマーケティングの一部でないという根拠は？」と感じてしまいます。菜食主義で素晴らしいパフォーマンスを出している方が表舞台に出てくることで、私の視野を広げてくれたので見てよかったと思います。実際、気になって調べてみると菜食主義に変えてからと実感している人たちが一定数います。↓3年間の変化約半年の変化（ヴィーガンの食事は直近1ヶ月）ニキビの変化①ニキビの変化②私自身、顔がむくみやすいので、「顔のむくみが落ちた」と主張する人たちの意見に興味をそそられました。また、植物性タンパク質のメリットに関しても、自分で試してみたいかなと思っています。というのも、私はこの記事を書いている現在、日本を離れてジョージアという国滞在して1ヶ月が経過中。炭水化物の供給源がお米から小麦に変わったことで、パワーの出にくくさや、膝関節にちょっとした違和感を感じます。炭水化物の摂取が米から小麦メインに変わり1ヶ月。日本にいた時よりも筋トレの頻度が減っているのに関節が変な感じするので、以前「小麦は炎症作用がある」というのを本で見たのを思い出しました。それがきっかけで、という特徴を試して見たくなったのです。日本にいた時は、美味しい刺身と美味しいご飯で、食事に満足していたのですが、ここジョージアではそうもなかなか行きませんん。。お肉が売られているサイズがでかく、部位の分け方もゆる〜い感じなので、「硬い部位」に当たることが多いのです。そうなると、食事もなんだか楽しむことが難しく感じてきたと同時に「肉を食べるのは疲れる」とも感じるようになった気がします。で、もし植物性タンパク質を主体とした方法でも、良い結果をだせるならこれが、私が菜食主義に興味をそそられた理由。なので、日本に帰ったらまたしばらく滞在する予定なので、言語のわかるうちに色々菜食主義にチャレンジしてみようと思います。ちょっと待て…動物・植物分け隔てなく、自分の内臓と相談しながら、食のバリエーションを増やしていきます。筋トレのパフォーマンスや体調の変化を感じたら、また改めて記事を書きたいと思います。期間限定で無料メルマガ配付中。を実現する為の内容をご用意。詳細は ウエイトや器具を使わないキャリステニクス（自重トレーニング）で楽しく理想の体を手に入れる為の情報を発信します。30年近くガリガリ→調子に乗りメタボ予備軍の腹→細マッチョと理想の体を手に入れました！1日6食のこまめで面倒な食事ではなく、1〜2食の間欠的断食を毎日行なって1年半。英語を活かして海外から仕入れた情報も日本語にてお届け。エクササイズの動きも解剖学視点で筋肉の動きを視覚化させて説明します。PCCという自重トレーニング講師としての資格保持者。SNSで日々のトレーニング風景も発信中。詳しいプロフィールは© Copyright 2017

「プロテインは大事」と言われても、多くの人が「私は筋トレしてないから別に大丈夫」と考えがちです。 ですが、普段の歩行や階段の昇り降りなど、筋肉量の減少は日々の生活のいたるところに影響を及ぼす可能性があり、筋力低下によって「疲れやすい」「力が入らない」などの症状に繋� ブリトーと同じでお好みの野菜や果物をミキサーにかけ作ることができ�